terça-feira, 16 de março de 2010

Bolinho De Batata

INGREDIENTES:
3 batatas médias cozidas com sal e amassadas (espere esfriar um pouco pra amassar e começar a receita), 3 colheres de sopa cheias de farinha de trigo, 1 colher de sopa não muito cheia de creme vegetal, 1 colher de sobremesa de fermento, salsinha a gosto & sal a gosto.
(Obs: experimente colocar 1 colher de sopa de polvilho doce e 1 colher rasa de sobremesa de levedo de cerveja!)
MODO DE PREPARO:
Em um recipiente, colocar as batatas cozidas e amassadas e misturar bem com a salsa, colocar então a farinha e o fermento (e o sal, se for o caso) e misturar bem, colocar o creme vegetal, misturar amassando com um garfo até os ingredientes se misturarem, em seguida, amasse com as mãos. Ficará uma massa firme, mas macia. Você pode fazer bolinhos recheados ou então, com o auxílio de uma colher, fazer bolinhas e fritar em óleo quente até ficarem bem douradinhas.
(Obs: Você pode fazer só as bolinhas ou então rechear com o que quiser, PTS, Tofu, fica uma delícia de qualquer jeito.)